Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Neue Karte, neue Lieblingsmomente. ✨

Im Salzhaus gibt’s wieder Neues zu entdecken: saisonale Gerichte, vertraute Klassiker und ganz viel Geschmack. 🍽️

Schau vorbei, probier dich durch und finde deinen neuen Favoriten. 🤍

Jetzt Tisch reservieren & geniessen!
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🍷 Weinkellerfund

In unserer neuen Serie stellen wir euch besondere Tropfen aus unserem Weinkeller vor. Den Anfang macht der Utiger Blaufränkisch Rappbühl, ein Wein, den es zu entdecken lohnt. 🍇

Kannst du die Quizfrage beantworten? ✨

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Ein erster Vorgeschmack auf unsere neue Karte!

Den Auftakt unseres 5-Gänge-Menüs macht eine cremige Burratina, kombiniert mit Aubergine und Teriyaki. ✨

Neugierig auf mehr?

(auf Anfrage auch vegan oder vegetarisch 
anpassbar 🌱)
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Etwas Neues kommt auf den Teller. ✨

Ab Mittwoch, 23. September erwartet dich unsere neue Karte, mit neuen Gerichten und neuen Lieblingsmomenten. 🍽️

Wir freuen uns auf dich! 🍂✨
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🥟 Dumpling-Liebe!

Unsere Dumplings gibt’s mit zarter Rindfleischfüllung oder als Gemüse-Variante, dazu Teriyaki für den perfekten Geschmack. 

Perfekt zum Teilen oder einfach ganz für dich. 🥢✨

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Ein kleiner Rückblick auf unseren Fusion-Abend im Salzhaus. ✨🍣

Ein Abend mit besonderen Aromen, feinen Kreationen, guten Gesprächen und einer ganz besonderen Atmosphäre.

Danke an alle, die dabei waren und diesen Abend mit uns verbracht haben. 🤍

Ein paar Eindrücke gibt’s im Recap. 

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Burratina | Feige | Teriyaki

Ein kleiner Einblick in unser Abendmenü. 🍴

Entdecke neue Kombinationen und komm vorbei, um sie selbst zu probieren. ✨

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