KÄS’ VON MILD BIS RÄSS
Am Dienstag-Event vom 17. Januar 2012 dreht sich im Salzhaus alles um den Käse. Dabei lernen Sie das Käseland Schweiz von seiner aufregendsten Seite kennen und machen Bekanntschaft mit den Käsevirtuosen von JUMI. Mit fantastischen Kreationen aus regional produzierter Rohmilch – etwa «Belperknolle», «Aarewasser» oder «Blaues Hirni» – sind die beiden jungen, wilden Berner von JUMI an die Spitze der Schweizer Gastronomie geklettert.
Die Käsespezialitäten dürfen selbstverständlich nach Lust und Laune degustiert werden, am besten in Begleitung der passenden Weine aus unserem Keller. Bitte reservieren Sie sich frühzeitig Ihren Platz.